如何制作鸡鼹鼠_天天关注
我还清楚地记得我第一口吃鸡痣的情景。可可和肉桂的浓郁味道让人感到舒适和熟悉,但又新鲜又令人兴奋。现在,我将这种味道与家庭和亲属联系在一起,我自豪地将这个家庭食谱传给我自己的孩子,这样他们就可以对这道诱人的菜形成自己的记忆。鸡鼹鼠味道浓郁,令人陶醉,是您必须学会制作的舒适食物!它非常适合举办大型晚宴或探索有趣的墨西哥美食食谱(如果您想改变厨房的情况)。
你需要的东西
8杯水
(相关资料图)
6 无骨鸡胸肉
1 个黄洋葱,切片
1根芹菜杆
1杯胡萝卜
1 瓣大蒜,大致切碎
1茶匙盐
3/4 可以mole adobo 酱
1汤匙糖
1茶匙可可
1茶匙肉桂
第 1 步:制作肉汤
在一个大汤锅里,把水烧开。加入鸡胸肉、洋葱、芹菜、胡萝卜、大蒜和盐。将鸡肉煮沸 45 至 60 分钟,直至变软并散开。取出鸡肉、芹菜和胡萝卜。鸡肉冷却后,将其切成大块。
提示
要获得光滑的摩尔酱,请在加入其他成分之前用筛子过滤肉汤。
第 2 步:制作鼹鼠酱
将摩尔酱、糖、可可粉和肉桂加入肉汤中。用中火慢炖,不断搅拌,直到糊状物完全溶解并且酱汁变稠,或持续约 6 至 8 分钟。将鸡肉放回酱汁中并搅拌均匀。
第 3 步:上鸡肉痣
鸡痣在热面粉玉米饼中味道最好,配上米饭和豆子。随意用香菜和一块酸橙装饰。享受!